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Libro de cocina
Por: Nacho Gómez Arriola
$ 112.15
ITEM: 203201
LIBRO DE COCINA : SELECCIONADO Y TRANSCRITO POR JUANA YNES DE LA CRUZ, 1648 - 1695. / Nacho Gómez Arriola (engravings). Guadalajara, Jalisco, México : Taller Gráfica de Comala 2024. 28 pages : includes illustrations ; 25 cm.
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Información del producto
Esta se trata de una reedición del Libro de Cocina que se atribuye a Sor Juana Inés de la Cruz, tomada de la edición de 1979 que se realizó por las historiadoras Muriel de González Mariscal y Guadalupe Pérez San Vicente. Este título puede ser tomado como un como un recetario en sí mismo, siendo a la vez un documento de difusión que refleja la historia de las raíces de la cocina mexicana y un aporte al Patrimonio Cultural de la Humanidad que es la Cocina Mexicana. Aunado a ello, esta edición consta de sólo 150 ejemplares, cuenta con un encuadernado artesanal, ilustraciones, grabados realizados por Nacho Gómez Arriola y un libro prólogo anexo escrito por Sol Rubin de la Borbolla.
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